バースデイ&アニバーサリー
 ギフト
 生ケーキ・プチガトー
 焼き菓子
 スペシャリティ

バースデイ&アニバーサリー

ホール
2,500円~(税込)
生デコレーション【4号2,500円】【5号3,600円】チョコ生デコレーション【4号2,750円】【5号3,960円】

アントルメ
2500円~(税込)
季節に応じて各種取り揃えております。

アニバーサリー
要問合せ
サイズやデザインなど、お好みで製作いたします。お気軽にご相談ください。

4号 チョコレートケーキ
2,800円(税込)
サントメのアメロナード種カカオ66%を使って、口どけよく、優しい風味に仕上げました。

5号 チョコレートケーキ
3,800円(税込)
サントメのアメロナード種カカオ66%を使って、口どけよく、優しい風味に仕上げました。

4号 モンブランタルト
2,500円
バニラクリームとフランス産の栗ペーストを贅沢に使いサクサクタルトにのせました。3~4名様分のサイズです。

ギフト



進物
お中元やご挨拶等の贈り物として、箱入りの焼菓子の詰め合わせをご予算に合わせてお作り出来ます。のしをご希望される方はスタッフまでお申し付けくださいませ。

かご盛り
1,000円~(税込)
季節に合わせた花やかごを使って、可愛くラッピングして仕上げています。贈り物にもおすすめです(´▽`*)ご要望などあれば、気軽にスタッフにお申し付けくださいませ(^○^)

 
 
 
 

 
 
 
 

生ケーキ・プチガトー

いちごのショートケーキ
480円(税込)
九州産の低脂肪乳を使いオリジナルブレンドの生クリームで仕上げています。生クリーム苦手な方も一度お試しください。

チョコレートケーキ
480円(税込)
サントメのアメロナード種カカオ66%を使って、口どけよく優しい風味に仕上げました。

スフレチーズケーキ
460円(税込)
クリームチーズを贅沢に使い、口どけよく仕上げました。

タルトモンブラン
500円(税込)
バニラクリームとフランス産の栗ペーストを贅沢に使いサクサクタルトにのせました。

トロワ
500円(税込)
3種類のショコラをくちどけの良いムースにしました。お子様でも食べられる甘さです。

OH!CHA!
560円(税込)
ベリームースとベトナム産のショコラムースを池田製茶さんのプレミアム煎茶~華~を使ったムースで包みました。酸味、甘さ、優しさの余韻を楽しんでください。

マルジョレーヌ
540円(税込)
フランスの伝統菓子をバピカ風にアレンジしました。ショコラとヘーゼルナッツのハーモニーをお楽しみください。

ラムレーズン
540円(税込)
ラム酒に漬け込んだレーズンと、チーズの風味を合わせました。カクテルの「ラムレーズン」をイメージした商品です。

クッキーシュー
180円(税込)
サクサクのシューに、バピカ特製のカスタードクリームがたっぷりです!

サヴァイヨン
560円(税込)
レーズンを思わせるマルサラワインを使い、コーヒーとマスカルポーネを合わせてちょっぴり甘めで大人なケーキに仕上げました

フロマージュ・ポム
540円(税込)
フロマージュ、ココナッツ、ヨーグルトの3種のムースに白ワインでコンポートしたリンゴを飾りました。

マンゴーカシスⅢ世
540円(税込)
カシスの酸味に、まろやかな風味のマンゴーを合わせたムースケーキを、ロールケーキにのせました。ふんわりと残るココナッツの余韻も感じて下さい。

つぐみのパッション
520円(税込)
カマタ農園の情熱のこもったパッションを使いました。パッションフルーツの甘酸っぱさと優しい爽快感を思わせるミントムースを合わせました。

D・C・B
540円(税込)
レアチーズとニューヨークチーズの2層で仕上げたちょっぴり贅沢なチーズケーキです。

シュースイーツ~チョコレート~
280円(税込)
人気のシュークリームをアレンジして、チョコクリームで仕上げました。

シュースイーツ~ストロベリー~
280円(税込)
人気のシュークリームをアレンジして、ベリー系クリームで仕上げました。

焼き菓子

胡麻蜂蜜のフリアン
220円(税込)
伝統菓子をbapica風にアレンジ。喜界島産の白ゴマと、胡麻の花の蜂蜜をふんだんに使って仕上げました。

純黒糖のフィナンシェ
220円(税込)
フランスの伝統菓子『フィナンシェ』をバピカ風にアレンジ。喜界島産の純黒糖と胡麻の花の蜂蜜をふんだんに使って作りました。

桜島小ミカンのマドレーヌ
220円(税込)
世界最小といわれる桜島小みかんと、喜界島のゴマの花から集めた蜂蜜を生地に練り込みました。

ほろりんクッキー
370円(税込)
鹿児島県坊津のサンゴ礁が生息する海水を使用した天然100%の自然塩で塩バニラ風味に仕上げました。

島そら豆のフロランタン
220円(税込)
喜界島の固有種『島そら豆』と胡麻の花の蜂蜜の組み合わせ。リピート率高めです。

おひさまマドレーヌ
180円(税込)
優しいバニラと乳風味にこだわって、ほっこりと懐かしい味に仕上げました。

純黒糖のキャラメルダックワーズ
240円(税込)
伝統菓子をバピカ風にアレンジしました。喜界島産純黒糖入りのキャラメルバタークリームをヘーゼルナッツ風味の生地でサンドしました。

ザクザククッキー(チョコチップ/マカデミアナッツ/紅茶/ピスターチ)
130円(税込)

ピカソの色えんぴつ(プラリネ/チョコ/抹茶/木イチゴ/プレーン)
190円(税込)

スペシャリティ

Tasting chocolat macarons
1,500円(税込)
厳選した5種類のショコラをお楽しみいただけます。

Ecuador 31%(白)
エクアドル産のシングルオリジンの珍しいホワイトチョコレート。クリーミーで風味豊かな味わいです。

Dulcey 34%(黄茶)
ヴァローナ社が提案するブラック、ミルク、ホワイトに次ぐ世界初の「ブロンドチョコレート」です。明るいブロンド色と塩キャラメルのような独特のコクが印象的です。

Mekonga 70%(茶)
ベトナム産カカオを使用。柑橘系フルーツの酸味と力強いカカオ感を持つクーベルチュールです。

Madong 70%(濃茶)
パプアニューギニア産のカカオを使用。駆り立ての草や革などの官能的なアロマを楽しめる誘惑的なクーベルチュールです。

Tchiloli 66%(赤茶色)
サントメのアメロナード種カカオを使用。芳香なフルーツの香りがウッディなカカオの香りと調和して類まれな香りを織りなします。

キャラメルチョコナッツ
270円(税込)
アフリカ産・ベネズエラ産の単一カカオ豆を、贅沢にキャラメル生チョコに仕上げました。ブラウニーと共に、余韻を楽しめる商品です。

プレミアムタルトショコラ
320円(税込)
タルトで味わう「エクアドル産カカオ」。バピカオリジナルショコラ「エルパネシリョ 72.5%」の」ムースショコラを香ばしいココアタルトにしぼり入れ、エクアドル産カカオのガナッシュをしのばせました。滑らかなムースショコラ、サクサクのタルト生地、パリパリのプラックショコラ、、、、。様々なテクスチャーを楽しめるタルトショコラです。

小みかん香るぷっちーず
250円(税込)
クリームチーズをふんだんに使い、世界最小といわれる「桜島小みかん」のコンフィチュールをアクセントに仕上げ、ニューヨーク風チーズケーキをタルトにしました。余韻に残る小みかんもお楽しみください。

Sao Tome and Principe×Vietname
1,200円(税込)
フルーツ系の酸味と香りの中に感じるカカオ感の力強さを表現しました。賞味期限:要冷蔵で1週間

Ecuador×Papua New Guinea
1,200円(税込)
トップに感じるフルーティーな香りの後に追いかけてくるスモーキーな香りが上品さの中にワイルドさを感じさせてくれます。賞味期限:要冷蔵1週間

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