生デコレーション【4号2,500円】【5号3,600円】チョコ生デコレーション【4号2,750円】【5号3,960円】

季節に応じて各種取り揃えております。

サイズやデザインなど、お好みで製作いたします。お気軽にご相談ください。

お中元やご挨拶等の贈り物として、箱入りの焼菓子の詰め合わせをご予算に合わせてお作り出来ます。金額は、￥1,700～ご用意できます。中身に応じて箱の大きさが変わりますが、一番大きな箱には木箱をご用意させていただきます。包装紙は、白と茶の2種類でご用意できます。リボン仕上げとのし付きでお選びいただけますので、スタッフまでお申し付けくださいませ。

季節に合わせた花やかごを使って、可愛くラッピングして仕上げています。贈り物にもおすすめです(´▽｀*)ご要望などあれば、気軽にスタッフにお申し付けくださいませ(^○^)

 

九州産の低脂肪乳を使いオリジナルブレンドの生クリームで仕上げています。生クリーム苦手な方も一度お試しください。

サントメのアメロナード種カカオ66％を使って、口どけよく優しい風味に仕上げました。

クリームチーズを贅沢に使い、口どけよく仕上げました。

バニラクリームとフランス産の栗ペーストを贅沢に使いサクサクタルトにのせました。

３種類のショコラをくちどけの良いムースにしました。お子様でも食べられる甘さです。

レアチーズ、ホワイトチョコ、希少なゴマの花の蜂蜜を使ったムースケーキ。

抹茶ベースのムースとベリー系の酸味を感じさせるベトナム産ショコラムースを合わせました。ほんのり香るほうじ茶も感じてください。

フランスの伝統菓子をバピカ風にアレンジしました。ショコラとヘーゼルナッツのハーモニーをお楽しみください。

広島の珈琲焙煎所「ノスベモス」の香り豊かなコーヒーと、オリジナルのクレームブリュレでカプチーノ風に仕上げました。

ラム酒に漬け込んだレーズンと、チーズの風味を合わせました。カクテルの「ラムレーズン」をイメージした商品です。

サクサクのシューに、バピカ特製のカスタードクリームがたっぷりです！

ダークチョコを使ってカップケーキを作りました。

ホワイトチョコを使ってカップケーキを作りました。

フレッシュいちごのムースとピスタチオムースをマスカルポーネに閉じ込めました。相性ピッタリの素材が楽しめます。

当店パティシェ達が真心こめて作り上げた逸品です。自慢のカスタードクリームと自慢のオリジナルブレンドの生クリームをフワッと焼き上げた生地で優しく巻きました。シンプルな見た目ですが、どこよりも美味しい『ロールケーキ』です。

伝統菓子をbapica風にアレンジ。喜界島産の白ゴマと、胡麻の花の蜂蜜をふんだんに使って仕上げました。

フランスの伝統菓子『フィナンシェ』をバピカ風にアレンジ。喜界島産の純黒糖と胡麻の花の蜂蜜をふんだんに使って作りました。

世界最小といわれる桜島小みかんと、喜界島のゴマの花から集めた蜂蜜を生地に練り込みました。

鹿児島県坊津のサンゴ礁が生息する海水を使用した天然100％の自然塩で塩バニラ風味に仕上げました。

喜界島の固有種『島そら豆』と胡麻の花の蜂蜜の組み合わせ。リピート率高めです。

クリームチーズをふんだんに使い、世界最小といわれる「桜島小みかん」のコンフィチュールをアクセントに仕上げ、ニューヨーク風チーズケーキをタルトにしました。余韻に残る小みかんもお楽しみください。

優しいバニラと乳風味にこだわって、ほっこりと懐かしい味に仕上げました。

伝統菓子をバピカ風にアレンジしました。喜界島産純黒糖入りのキャラメルバタークリームをヘーゼルナッツ風味の生地でサンドしました。

アフリカ産・ベネズエラ産の単一カカオ豆を、贅沢にキャラメル生チョコに仕上げました。ブラウニーと共に、余韻を楽しめる商品です。

タルトで味わう「エクアドル産カカオ」。バピカオリジナルショコラ「エルパネシリョ　７２．５％」の」ムースショコラを香ばしいココアタルトにしぼり入れ、エクアドル産カカオのガナッシュをしのばせました。滑らかなムースショコラ、サクサクのタルト生地、パリパリのプラックショコラ、、、、。様々なテクスチャーを楽しめるタルトショコラです。